식사 대신 먹었는데…간편대용식 영양분, 한끼 식사 절반도 안돼

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최근 한 끼 식사를 간단하게 해결할 수 있는 간편 대용식 시장 규모가 급성장하는 가운데 시중 제품들이 한 끼 식사 대용으로는 열량과 영양 모두 부족한 것으로 나타났습니다.

  

 

생식과 선식은 곡류나 견과류로 갈아서 우유나 물에 타서 먹습니다. 탄수화물은 우리 몸의 영양소라기보다는 에너지 전환율이 빠른 에너지원입니다. 또한, 저칼로리지만 입안에 머무르는 시간이 짧고 소화와 흡수가 빨라 적은 양의 섭취로는 포만감을 주지 못해 많이 먹게 됩니다. 익혀 먹는 전분 탄수화물인 쌀은 담담한 맛으로 인해 맛이 짠 부식과 함께 간을 맞추며 많이 먹게 됩니다. 

 

 

정제 탄수화물인 시리얼은 단순당과 과당이 섞여진 것으로 우유에 타서 먹든 견과류가 포함되든 각종 비타민이 들어가든 우리 몸에 건강상 유익하지 않습니다. 바쁜 일상에 식사를 거르지 않고 빨리 먹을 수 있는 식사대용품으로 이용하거나 다이어트용으로 많이 먹습니다. 

 

 

하지만, 섭취 칼로리의 제한으로 시작되는 다이어트에 저칼로리라고 해서 다 같은 칼로리가 아닙니다. 얼마나 먹느냐가 중요한 것이 아니라 무엇을 먹느냐가 중요합니다. 

 

 

탄수화물의 종류는 많습니다. 같은 탄수화물이라고 해도 탄수화물의 종류에 따라 우리 몸의 대사는 달라집니다. 그렇기 때문에 적게 먹고 운동을 아무리 많이 해도 살이 빠지지 않는다면 먹는 칼로리의 양을 점검할 것이 아니라 어떤 칼로리를 섭취하고 있는지도 확인해야 합니다.

 

 

생식과 선식은 익혀 먹는 음식이 아니므로 장이 약해 소화 기능이 떨어지는 분들에게는 잦은 설사와 복통을 일으킬 수 있어 주의해야 합니다. 곡류와 견과류의 알레르기에 대한 주의도 함께 해야 합니다.

 

 

생식과 선식은 곡류나 견과류로 영양소라기보다는 에너지원이므로 영양은 당연히 부족하고 익혀 먹는 전분 탄수화물이 아니다 보니 많은 양을 먹을 수 없어 에너지원으로서도 칼로리가 부족한 것입니다. 

 

 

다이어트 식품으로 먹기에는 저칼로리라 많이 애용되고 있지만, 다이어트의 궁극적인 목표인 체지방의 분해와 연소로 이어지는 과정에 탄수화물은 걸림돌이 되기 때문에 단백질과 지방, 채소 식단으로 구성해 진행하는 것이 좋습니다.

 

성장기 아이들이나 수험생, 직장인 등 일상생활을 하면서 에너지 전환율이 빠른 에너지원이 많이 필요한 사람이라면 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

 

 

생식이나 선식은 종교의 이유나 채식 위주의 식사를 고집하는 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 건강에 좋다고 널리 알려지면서 대중화된 면이 있지만, 먹어야 하는 이유 없이 영양과 에너지원을 얻기 위해 즐겨 먹었다가는 둘 다 충족하지 못해 건강상 해가 될 수 있습니다. 

 

 

또한, 먹을 때 물로 씻어서 익혀 먹지 않기 때문에 각종 병원균에 노출되기 쉽습니다. 그에 대해 식약처에 일일이 철저하게 관리한다 해도 식탁 위에 오르기 전까지 모든 것을 책임질 수 없습니다. 곡류나 견과류는 유통과정에서 험하게 다루기 때문에 위생이 좋지 않습니다. 먹기 전에 미리 물로 씻어 말린 후 먹는 것이 좋습니다.

 

 

다이어트 과정에서 식욕은 억제하는 것이 아니라 건드리지 않고 피하면서 혈당의 변화를 최소화해 끼니때마다 찾아오는 허기짐이 거의 없는 상태로 다이어트 과정에서 나타나는 다양한 신체의 부정적인 반응인 어지럼증, 두통, 속 메스꺼움, 무기력 등을 완충해 우리 뇌와 몸이 살을 빼고 있다는 것을 알아채지 못하도록 다이어트를 진행해야 힘들지 않습니다.

 

 

다이어트의 궁극적 목표인 체지방의 분해와 연소를 통한 체중감량이 이루어지고 잃어버린 음식 섭취의 통제력을 회복해 가는 과정이 진정한 다이어트가 될 것입니다.

 

 

다이어트 단계와 몸 상태별로 어떤 식단으로 구성해 왜 먹어야 하는지, 언제 어떤 운동을 시작하고, 다이어트 과정 중에 나타나는 신체적인 생리 변화가 왜 나타나는지, 그것을 완충하기 위해 다이어트한약인 ‘여울감비탕’이 어떤 작용을 하는지에 대해 체계적인 이해가 이루어지면 다이어트는 힘들지 않고 즐겁게 됩니다.

 

아름답고 건강한 다이어트는 다이어트를 해야 하는 강한 동기를 가지고 다이어트 초기부터 위장의 용적을 줄여가며 다이어트로 나타나는 부정적인 생리 반응을 완충해 힘들지 않게 건강한 식습관과 움직임이 있는 생활습관으로의 체질개선이 이루어지도록 체중감량을 하는 것입니다.

 

최고의 성형은 다이어트입니다. 아름답고 건강한 다이어트는 힘들지 않고 즐거워야 합니다.

 

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