치즈, 종류별 영양 달라… 장 건강 생각하면 모차렐라, 다이어트엔?

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치즈, 종류별 영양 달라… 장 건강 생각하면 모차렐라, 다이어트엔?

 

기사해제 :

 

치즈는 종류에 따라 칼로리와 영양 성분이 조금씩 달라 먹는 이유에 맞게 치즈를 적정량 골라 먹으면 건강 이점을 얻을 수 있습니다.

 

 

모차렐라 치즈는 다른 치즈보다 나트륨 함량이 낮고 장 건강에 유익한데, 특히 프로바이오틱스 역할을 하는 락토바실러스 박테리아가 함유돼 있습니다. 소화 기능이 약한 아이와 노인에게 좋습니다.

 

코티지치즈는 단백질 함량이 높은 치즈로 소화·흡수 속도를 늦춰 포만감을 주고 근육 형성을 도와 다른 치즈보다 낮아 다이어트할 때 먹기 적합합니다. 단백질은 먹은 양의 반은 소화하면서 소모되고 반은 에너지원으로 사용됩니다. 그래서 소화 속도가 늦고 포만감을 주게 됩니다.

 

 

체다 치즈는 비타민A·D·K2 등이 풍부한데, 그중에서도 비타민K2는 동맥에 칼슘이 쌓이는 것을 막아 심·혈관질환 예방에 좋고, 칼슘 또한 풍부해 비타민D, 비타민K와 함께 뼈 건강에 도움을 줍니다. 단, 음식은 음식일 뿐입니다. 함유량은 극소량이며 질병 예방에만 의미가 있습니다. 몸에 좋다는 말에 많이 먹어 좋지 않습니다. 균형 잡힌 식사 중 하나의 음식으로 생각하는 것이 좋습니다.

 

 

리코타 치즈는 다른 치즈보다 지방 함량이 적고 단백질이 풍부해 체중 관리를 할 때 먹기 좋습니다. 근육 생성에 도움을 줄 수 있어 근력 운동을 하는 경우 장트러블과 함께 안면 여드름을 유발하는 수입 대두단백으로 만든 단백질 음료를 마시기보다는 이를 잘 활용하는 것이 좋습니다.

 

 

파마산 치즈는 필수 아미노산, 지방산, 미네랄 등 31가지 화합물이 함유돼 있지만, 열량이 높아 자주 먹으면 살찔 수 있습니다. 블루 치즈는 칼슘과 단백질은 튼튼한 뼈와 근육을 만드는 데 좋습니다.

 

체충감량을 한다면 다이어트 초기에는 우유와 두유는 삼가고 치즈로 대체하는 것이 좋습니다. 또한, 평상시 음식을 먹으면서 풍미를 곁들이기 위한 재료로 치즈를 먹는 것이 좋습니다.

 

 

영양의 균형이 잘 잡힌 식단에서 치즈도 좋지만, 치즈가 어렵다면 삶거나 구운 달걀도 단백질과 지방을 먹을 수 있는 좋은 음식이 됩니다. 체중감량을 하면서 몸에 좋은 것을 따져 먹는다면 그 다이어트는 실패할 확률이 커집니다. 잘 먹고 운동하지 않아서 찐 살을 빼기 위해 하는 다이어트가 오히려 건강을 생각해 더 잘 먹는다면 살이 빠질 리가 없습니다.

 

먹는 것에 의미를 두지 말고 맛없게 먹고 간단히 먹으면서 운동하되 약간의 허기짐은 참아가면서 해야 살은 빠지게 됩니다.