간헐적 단식할 때 주의할 점 5

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간헐적 단식이 인기다. 신봉자들은 살이 빠질뿐더러 머리가 맑아지고 건강에도 좋다고 말한다. 그를 뒷받침하는 연구도 여럿이다. 간헐적 단식이 심장병, 당뇨병, 암 같은 만성 질환을 예방한다는 것이다.

 

 

다른 목소리를 내는 전문가들도 존재한다. 우선 지금껏 나온 연구의 대부분은 인간이 아니라 동물을 상대로 한 것이다. 맥길 대학교 정신 의학과 교수 하워드 스타이거에 따르면 간헐적 단식이 장기적으로 봤을 때도 몸에 이롭다는 걸 증명하는 연구가 없다는 것도 문제이다.

 

터프츠대학교 영양학과 사이 다스 교수는 “간헐적 단식은 해롭다고 말하기도 어렵지만 모든 이에게 안전하다고 말하기도 힘들다”라면서 일주일에 이틀을 굶을 것인가, 매일 저녁 8시부터 다음날 정오까지, 하루 16시간을 굶을 것인가를 정하기 전에 의사와 상담할 것을 권고했다.

 

어떤 점을 주의해야 할까?

 

 

허기.

 

끼니를 건너뛰면 바로 위가 꾸르륵거린다. 기운이 없고 몸이 늘어진다. 그렇다고 요즘같이 ‘먹방’이 많은 세상에서 TV 앞에 늘어져 앉았다간 문제가 심각해진다. 우리 몸은 음식을 보거나 냄새를 맡거나 심지어는 생각만 해도 위산을 분비하기 때문이다.

 

 

폭식.

 

콜로라도 주립 대학교의 켄달 리건 영양센터 소장 쉘비 콕스에 따르면 “정말 중요한 건 단식이 끝난 다음이다.” 섬유질, 단백질, 건강한 지방이 주가 되는 식사를 해야 한다. 굶은 시간을 보상하기 위해 기름진 정크 푸드를 마구 먹어서는 말짱 도루묵이다.

 

간헐적 단식으로 체중 조절을 시도한 사춘기 소녀 5백여 명을 추적 연구한 결과에 따르면 단식은 폭식을 유발한다. 스트레스를 받으면 입에 뭔가를 넣는 습관이 있는 이라면 특히 주의해야 한다.

 

 

탈수.

 

간헐적 단식은 탈수를 부를 수 있다. 먹지 않을 땐 마시지도 않는 경우가 많기 때문이다. 한 시간에 한 모금, 하는 식으로 규칙을 정하거나 적당한 크기의 물병 하나를 채운 다음 다 마시는 식으로 수분 섭취에 주의를 기울이는 게 좋다.

 

 

피로.

 

초보자라면 특히 피로를 느낄 수 있다. 평소보다 에너지는 부족한데 스트레스는 올라가고 수면 리듬 역시 망가지기에 십상이기 때문이다. 명상 등으로 마음을 다스리고 몸을 쓰는 일은 피해야 한다.

 

운동은 평소대로 먹은 후로 미루는 것이 좋다. 굶고 운동할 때는 혈당 수치가 떨어지면서 현기증을 느끼기 쉽고 부상 위험도 늘어난다.

 

 

짜증.

 

식욕과 기분은 같이 움직인다. 영양 섭취가 도파민이나 세로토닌 같은 신경 전달 물질의 활동에 영향을 미치기 때문이다. 단식하는 동안 불안이나 우울을 느끼지 않으려면, 혹 느끼더라도 부드럽게 극복하려면, 단식 외의 기간에 균형 잡힌 식사하는 게 무엇보다 중요하다.

 

간헐적 단식과 연관해 좀 더 들어가 보겠습니다.

 

 

인간은 농경 생활을 시작하면서 안정적으로 끼니를 해결할 수 있었고 하루에 세 끼를 먹는 식생활은 산업화가 진행되면서 이루어지게 됩니다. 그 후로 식품 가공산업, 유전자 공학과 농수산물 유통 및 설비산업이 발달하면서 언제 어디서든 먹고 싶은 것을 손쉽게 구해서 먹을 수 있는 시대를 살아가고 있습니다.

 

 

하루 동안 소비할 수 없는 많은 칼로리의 섭취와 교통수단이 발달하고 자가용이 늘어나면서 움직임이 적은 생활습관이 몸을 무겁게 만들고 있습니다.

 

 

또한, 코로나19로 인해 사회적 거리두기로 집 밖의 생활이 제한되면서 움직임은 더 적어져 쉽게 체중이 늘고 있습니다.

 

 

간헐적 단식은 오래전부터 TV 매체에서 다이어트 방법으로 주목을 받은 적이 있고 지금도 이를 실천하는 분들도 있습니다.

 

 

몸속 내장을 쉬게 하고 몸의 각종 노폐물을 배출해 잘하면 좋은 성과를 얻을 수 있습니다. 하지만, 일반인이 섣불리 따라 하기에는 어려움이 커 다이어트로 시작했다가 간헐적 단식 후 폭식에 과식으로 이어지고 단식을 통해 살을 뺀다는 자기 관용이 생겨 전보다 많은 칼로리 섭취로 살이 더 찌는 예도 많습니다.

 

 

간헐적 단식에 대한 찬·반 의견이 분분합니다. 건강에 좋다는 것과 그렇지 않다는 것입니다. 또한, 시작한다면 바로 시작하기보다는 서서히 시간 간격을 넓혀 가면서 진행해야 몸에 무리를 주지 않습니다.

 

 

간헐적 단식을 하면서 주의할 점으로는 허기입니다. 평상시 늘 먹어왔던 식사 패턴이 달라지면서 찾아오는 허기감을 의욕으로 앞세워 버티려고 노력하지만 맛있는 음식의 냄새와 소리, 모습만으로도 식욕을 자극하기에 충분합니다.

 

 

간헐적 단식을 하고 있다는 자기 관용으로 단식 후 폭식으로 이어질 수 있고 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 달고 짜고 기름진 칼로리 밀도가 높은 맛있는 음식을 단식 후 먹는다면 간헐적 단식의 효과는 얻을 수 없습니다.

 

간헐적 단식으로 탈수가 일어날 수 있다고 하지만 물은 목이 마를 때 충분히 마셔주면 되기에 탈수는 그렇게 주의할 사항은 아니라고 생각합니다.

 

 

간헐적 단식으로 먹는 음식을 제한하면 일상 에너지원의 부족으로 무기력과 피로감을 느낄 수 있습니다. 과도하게 단식을 할 경우 어지럼증과 두통, 속 메스꺼움이 생길 수 있습니다.

 

 

평상시 음식과 감정을 연결하면서 음식으로 기분전환을 해 온 사람이라면 간헐적 단식으로 불안 또는 우울함으로 쉽게 짜증이 날 수 있고 단식 후 칼로리밀도가 높은 음식을 먹으면서 오히려 기분장애가 더 심해질 수 있습니다.

 

 

간헐적 단식이 이론적으로 건강에 좋고 다이어트에 좋을 수 있습니다. 하지만, 이를 실천하기에 본인 스스로 감당할 수 있을지 확인해 가면서 의욕만 앞세우지 말고 서서히 진행하는 것이 좋습니다.

 

 

다이어트 과정에서 식욕은 억제하는 것이 아니라 건드리지 않고 피하면서 혈당의 변화를 최소화해 끼니때마다 찾아오는 허기짐이 거의 없는 상태로 다이어트 과정에서 나타나는 다양한 신체의 부정적인 반응인 어지럼증, 두통, 속 메스꺼움, 무기력 등을 완충해 우리 뇌와 몸이 살을 빼고 있다는 것을 알아채지 못하도록 다이어트를 진행해야 힘들지 않습니다.

 

 

다이어트의 궁극적 목표인 체지방의 분해와 연소를 통한 체중감량이 이루어지고 잃어버린 음식 섭취의 통제력을 회복해 가는 과정이 진정한 다이어트가 될 것입니다.

 

 

다이어트 단계와 몸 상태별로 어떤 식단으로 구성해 왜 먹어야 하는지, 언제 어떤 운동을 시작하고, 다이어트 과정 중에 나타나는 신체적인 생리 변화가 왜 나타나는지, 그것을 완충하기 위해 다이어트한약인 ‘여울감비탕’이 어떤 작용을 하는지에 대해 체계적인 이해가 이루어지면 다이어트는 힘들지 않고 즐겁게 됩니다.

 

 

아름답고 건강한 다이어트는 다이어트를 해야 하는 강한 동기를 가지고 다이어트 초기부터 위장의 용적을 줄여가며 다이어트로 나타나는 부정적인 생리 반응을 완충해 힘들지 않게 건강한 식습관과 움직임이 있는 생활습관으로의 체질개선이 이루어지도록 체중감량을 하는 것입니다.

 

 

최고의 성형은 다이어트입니다. 아름답고 건강한 다이어트는 힘들지 않고 즐거워야 합니다.

 

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