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체수분 (2) 산소같은 여자여울다이어트 2018. 3. 10. 09:00
체내 수분은 섭취와 배설의 균형을 통해 거의 일정량이 유지되며, 체내에서 생긴 불필요한 물질을 배설시키기 위해 반드시 몸 밖으로 배출해야 하므로 방출된 만큼의 수분을 섭취해야 합니다. 그렇다고 억지로 마실 필요는 없습니다. 갈증이라는 체내 신호에 의해 필요한 만큼 물을 섭취하시면 됩니다. 성인은 하루 배출되는 수분량이 오줌으로 1,000~1,500㎖, 피부 및 폐에서의 수분 증발로 900㎖, 대변으로 100㎖ 등 모두 2,000~2,500㎖입니다. 이것을 보충하기 위한 수분 섭취량으로서는 음료수로 800~1,300㎖, 음식물에 함유된 수분으로 약 1,000㎖, 체내에서 영양소가 연소되는 과정에서 생기는 수분량으로 약 200㎖, 총 2,000~2,500㎖가 됩니다. 오줌은 최소한도 500㎖는 배설되므로 피..
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체수분 (1) 내가 물로 보여?여울다이어트 2018. 3. 9. 09:00
체내 수분은 체중의 약 60%를 차지하고 2/3을 상실하면 생명에 위험이 됩니다. 실제 체수분량은 개인별 차이는 있지만, 남성은 55~60%, 여성은 50~55% 정도 차지합니다. 그리고 급격한 수분의 손실은 전해질 불균형을 초래해 긴급 상황이 될 수 있습니다. 체내 수분은 다음과 같은 기능을 수행합니다. 첫째, 생체에 필요한 여러 가지 물질은 수용액 상태로 존재하고, 생체 내의 화학 반응도 주로 물이란 매개체 안에서 행해집니다. 둘째, 영양소나 기타 물질의 운반을 합니다. 셋째, 소화된 영양소는 물과 함께 흡수됩니다. 넷째, 체내 물질은 수용액으로서 배출됩니다. 다섯째, 체내에서 발생한 열을 혈액의 흐름에 의해 몸 밖으로 운반합니다. 땀으로 다량의 열을 빼앗아 몸 밖으로 방출시켜 체온 조절에 관여합니다..
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무기질 (3) 편식하지 마세요!여울다이어트 2018. 3. 8. 09:00
일반적으로 적게 또는 많이 섭취하게 되어 그에 따른 부작용이 있습니다. 무기질에 따라 잘 발생하는 부작용을 알아보겠습니다. 칼슘은 평소에 적게 섭취합니다. 적게 섭취하면 뼈와 치아의 성장 장애, 골연화증 등을 일어날 수 있습니다. 또 혈청 내에서 칼슘이 결핍되면 저칼슘혈증을 일으켜 경련, 근육수축 등을 일으킵니다. 골다공증이 있는 노인분들이 밤에 자다가 다리에 쥐가 나서 고생하는 경우가 있습니다. 혈액의 pH와도 연관이 있는데 몸이 산성화되면, 즉 과당 등의 당 섭취가 많으면 pH 조정을 위해 체내 칼슘의 분비가 근육에서 이루어집니다. pH 조정을 위한 혈액 내 칼슘이 없으면 최종적으로 뼈에서 칼슘이 대량으로 유출되기 때문에 뼈가 약해집니다. 철분은 적게 섭취합니다. 쇠고기·쇠간·조개·곡류·콩류·견과류·..
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무기질 (2) 영양제 하나 쯤은 먹고들 계시죠?여울다이어트 2018. 3. 7. 09:00
일반적으로 적게 또는 많이 섭취하게 되어 그에 따른 부작용이 있습니다. 무기질에 따라 잘 발생하는 부작용을 알아보겠습니다. 나트륨은 일상에서 많이 섭취하기도 하고 적게 섭취하기도 합니다. 많이 섭취할 경우 체내 수분량이 많아져 부종이 되기 쉽습니다. 장기간 지속될 경우 고혈압이 유발되는데 한몫을 합니다. 적게 섭취하면 체내 수분량이 적어지고 어지럼증, 두통, 구역 등의 증상이 생길 수 있습니다. 인체의 수분 대사에 지대한 영향을 끼칩니다. 수분 대사에 의한 체온 유지, pH 균형, 전해질 균형에 관여하게 됩니다. 나트륨이 중요한 이유는 신장에서 재흡수되는 과정에서 다른 미량의 무기질도 같이 재흡수되기 때문입니다. 저염식 식사가 장기간 지속될 경우 재흡수되는 나트륨의 양이 부족해서 같이 재흡수되는 마그네슘..
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무기질 (1) 미네랄로 불러주세요.여울다이어트 2018. 3. 6. 09:00
무기질(미네랄)은 인체에 반드시 필요한 영양소로서, 인체를 구성하는 여러 화학원소 중 물과 유기물(탄소, 수소, 질소, 산소)을 제외한 나머지를 말합니다. 신체의 성장과 유지를 위해 적은 양만 있어도 되는 영양소이며, 체중의 4%를 차지합니다. 무기질은 다량과 미량으로 나눌 수 있는데, 인체가 하루 섭취량 100㎎을 기준으로 그 이상을 필요할 경우 다량 무기질이라고 하고, 그 이하일 경우 미량 무기질이라고 합니다. 다량 무기질로는 칼슘·인·마그네슘·나트륨·칼륨 등이 있고, 인체의 생명유지에 필수적인 미량 무기질로는 철분·아연·구리·플루오린·셀레늄 등이 있습니다. 음식을 통해 이것들을 섭취하는데, 너무 적게 섭취하거나 너무 많이 섭취하는 경우에는 인체에서 여러 문제를 일으킬 수 있습니다. (계속) 무기질 ..
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비타민 (2) 나는 너의 비타민?여울다이어트 2018. 3. 5. 09:00
비타민은 지용성과 수용성으로 분류됩니다. 지용성 비타민은 지방이나 지방을 녹이는 유기용매에 녹는 비타민으로서 비타민 A, D, E, F, K, U가 이에 속합니다. 이들은 열에 강하여 식품의 조리 중에 덜 손실되며, 장 속에서 지방과 함께 흡수됩니다. 그렇기 때문에 지방이 적은 식사는 지용성 비타민의 체내 흡수가 되지 않아 체외로 배출됩니다. 우리가 먹는 식단에서 극단적으로 편식하지 않는 이상 대부분의 비타민의 공급은 잘 이루어지지만 체내 흡수가 되지 않는 지용성 비타민은 부족에 따른 부작용으로 나타납니다. 수용성 비타민은 물에 녹는 비타민으로서 비타민 B 복합체, 비타민 C, 비오틴, 폴산, 콜린, 이노시톨, 비타민 L, 비타민 P 등이 알려져 있습니다. 지용성 비타민에 비해 부족 현상은 심하게 나타나..
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비타민 (1) 너는 나의 비타민!여울다이어트 2018. 3. 4. 09:00
미량으로 물질대사나 생리기능을 조절하는 필수 영양소입니다. 지용성과 수용성으로 나뉘고 그 종류에는 비타민 A, B복합체, C, D, E, F, K, U, L, P 등이 있습니다. 비타민은 소량으로 신체기능을 조절한다는 점에서 호르몬과 비슷하지만 신체의 내분비기관에서 합성되는 호르몬과 달리 외부로부터 섭취되어야 합니다. 비타민은 체내에서 전혀 합성되지 않거나 합성되더라도 충분하지 못하기 때문이다. 비타민은 에너지원으로 이용되지 못하지만 몸의 여러 기능을 조절합니다. 대부분은 효소나 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성성분이 되어 탄수화물·지방·단백질·무기질의 대사에 관여합니다. 효소나 조효소는 화학반응에 직접 참여하지 않기 때문에 소모되는 물질이 아닙니다. 따라서 비타민의 필요량은 매우 적습니다. 하..
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여울 다이어트 가이드 발간여울다이어트 2018. 3. 4. 01:16
여울 다이어트 가이드가 발간되었습니다. 주요 구성 내용은 다음과 같습니다. 01. 비만이란? 비만의 정의, 비만도 측정으로 체질량지수(BMI), 허리둘레, 체성분분석기의 체지방률 02. 지방세포 지방세포의 생노병사, 성장기와 성인기 지방세포의 증식과 분열 03. 영양소와 에너지원 3대 영양소의 특성이 섭취에 미치는 영향과 그에 따른 다이어트 식단 04. 에너지 대사 기초대사량과 활동대사량을 중심으로 하루 섭취 열량 중 체내 각 장기의 에너지 소비율 05. 허벅지비만 허벅지비만의 원인과 치료, 셀룰라이트(Cellulite)의 원인, 치료와 예방 06. 복부비만 복부비만의 원인과 치료, 복부비만이 갖는 생리적인 의미와 영향 07. 다이어트란? 다이어트의 생리 기전, 원푸드, 단백질 보충제와 건강기능식품 다이..