성공적인 다이어트, 음식을 대하는 태도에 달려 있다?

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음식을 대할 때 맛을 먼저 생각하는지, 영양가를 중시하는지에 따라 섭취량이 달라진다는 연구결과가 나왔다.

 

 

독일 튀빙겐대학교의 스테파니 쿨만 교수와 연구진은 음식을 대하는 태도에 따라 먹는 양이 달라지는지에 대해 조사했다. 정상부터 비만까지 다양한 체중의 사람들을 대상으로 점심 메뉴를 고를 때 음식이 선사하는 건강 효과, 기대되는 즐거움, 저녁 시간까지의 포만감 중에서 무엇을 떠올렸는지 질문했다.

 

 

연구진은 비만한 사람의 두뇌가 음식에 대해 다르게 반응해 본능적으로 더 많은 음식을 선택한다는 것과 사람들이 건강을 생각할 때 음식을 덜 먹는다는 것을 발견했다. 즉 음식에 대한 포만감이나 기쁨 등을 먼저 생각할수록 음식 섭취량이 많았던 것. 또한, 비만인은 정상인보다 음식 맛에 대해 더 강하게 반응했으나 포만감 인식은 느린 편이었다.

 

 

스테파니 쿨만 교수는 "음식 섭취량은 음식을 대할 때 태도와 관련이 있다”라며 “음식 선택 시 건강을 먼저 생각하는 사고방식은 섭취량을 감소시키지만 즐거움을 위한 음식 섭취에 집중하면 섭취량이 증가하고 포만감이 덜 하다”라고 설명했다.

 

관련 연구는 지난 7월 17일에 개최된 2018 섭식행동연구학회(Society for the Study of Ingestive Behavior) 연례회의에서 발표됐고 사이언스 데일리와 데일리 메일 등에 게재됐다.

 

다이어트와 연관해 좀 더 들어가 보겠습니다.

 

 

음식은 온종일 지치고 힘든 몸과 마음의 우울한 기분을 한순간에 즐거움으로 바꿀 수 있으며 배고픔에 시작한 식사가 포만감과 관계없이 우리 뇌 구조를 바꿔서 끊임없이 먹도록 섭식 행동을 조정하게 만들 수 있는 강력한 자극원입니다.

 

 

음식을 한입 먹는 순간 주체할 수 없는 식욕에 휩싸여 멈출 수가 없다면 음식에 대한 태도 문제가 아니라 스스로 식욕을 통제할 수 없는 상태로 뇌 구조가 바뀌었다는 것을 인식해야 합니다.

 

 

의식적인 노력을 통해 뇌에 강한 자극을 주지 않는 음식을 선택하고 혹시라도 달고 짜고 기름진 맛있는 고칼로리 음식을 먹는다고 해도 스스로 정한 만큼만 먹을 수 있다면 음식을 대하는 태도의 문제가 아니라 스스로 섭취 통제력이 있다고 말할 수 있습니다.

 

 

음식을 먹을 때마다 어떤 음식으로 먹을 것인지 항상 생각하며 먹어야 한다면 음식 스트레스로 인해 참는 다이어트가 돼 오래 가지 못합니다. 몸속에 잠자고 있는 식욕본능을 깨우지 않고 혹시라도 깨웠다면 맞서 싸울 것이 아니라 달래고 다독이면서 다이어트를 진행해야 성공할 수 있습니다.

 

 

음식에 대한 태도가 음식 섭취량과 밀접하게 관계합니다. 태도가 본능에서 나온 것인지 이성에서 나온 것인지에 따라 당연히 섭취량이 달라집니다. 본능에 충실할수록 섭취 통제력은 상실하게 됩니다.

 

 

다이어트의 성공은 음식을 대하는 태도보다는 음식 섭취에 대한 통제력을 회복할 수 있는지에 달려 있습니다. 그 통제력을 회복하는 과정이 다이어트 과정이 될 것입니다. 

 

 

다이어트 과정에서 식욕은 억제하는 것이 아니라 건드리지 않고 피하면서 혈당의 변화를 최소화해 끼니때마다 찾아오는 허기짐이 거의 없는 상태로 다이어트 과정에서 나타나는 다양한 신체의 부정적인 반응인 어지럼증, 두통, 속 메스꺼움, 무기력 등을 완충해 우리 뇌와 몸이 살을 빼고 있다는 것을 알아채지 못하도록 다이어트를 진행해야 힘들지 않습니다.

 

 

다이어트 단계와 몸 상태별로 어떤 식단으로 구성해 왜 먹어야 하는지, 언제 어떤 운동을 시작하고, 다이어트 과정 중에 나타나는 신체적인 생리 변화가 왜 나타나는지, 그것을 완충하기 위해 다이어트한약인 ‘여울감비탕’이 어떤 작용을 하는지에 대해 체계적인 이해가 이루어지면 다이어트는 힘들지 않고 즐겁게 됩니다.

 

아름답고 건강한 다이어트는 다이어트를 해야 하는 강한 동기를 가지고 다이어트 초기부터 위장의 용적을 줄여가며 다이어트로 나타나는 부정적인 생리 반응을 완충해 힘들지 않게 건강한 식습관과 움직임이 있는 생활습관으로의 체질개선이 이루어지도록 체중감량을 하는 것입니다.

 

최고의 성형은 다이어트입니다. 아름답고 건강한 다이어트는 힘들지 않고 즐거워야 합니다.

 

다이어트 부작용 … 탄수화물 부족 증상 3

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