다이어트로 '과일' 폭풍 흡입? 살찌는 지름길

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과일은 몸에 좋고, 살도 안 찐다고 알고 있는 경우가 많다. 이로 인해 다이어트 중 식사 대신 과일 양을 크게 늘리기도 한다. 하지만 과일이 비만을 유발할 수 있다.

 

 

과일은 당 분자가 1~2개로 구성돼 소화, 흡수가 빠른 단순당을 함유하고 있다. 문제는 단순당이 비만을 유발하기 쉽다는 점이다. 한 번에 많은 양의 단순당이 빠른 속도로 체내에 흡수되면 혈당이 급상승하고, 췌장에서 인슐린 분비를 자극해 체내 지방 합성을 촉진, 혈중 지질과 체지방을 증가시킨다.

 

 

특히 과일에 많은 과당은 포도당보다 흡수 속도가 더 빨라 필요 이상으로 섭취하면 간에 지방으로 축적될 수도 있다.

 

 

다이어트를 위해 한 끼로 과일만 먹는 것은 금물이다. 살이 찌는 것은 물론 단백질, 지방 등을 보충하지 못해 영양 균형이 깨진다. 과일주스나 통조림도 마찬가지다.

 

 

과일을 주스나 통조림 형태로 섭취하면 같은 양을 섭취해도 열량이 더 높고, 단순당을 더 많이 섭취하게 된다. 특히 과일주스는 식이섬유가 거의 없고 비타민 손실도 커 과일만큼의 영양가가 없어 굳이 먹지 않아도 된다.

 

 

포만감이 덜 해 단순 생과일보다 많이 먹게 될 가능성도 크다. 대한소아과학회는 과일주스를 소아비만의 주요 원인으로 꼽기도 한다.

 

다이어트 과일과 연관해 좀 더 들어가 보겠습니다.

 

 

과일은 천연설탕이라고 생각하시는 편이 좋습니다. 예전보다 과일의 당도는 올라가고 제철 과일은 물론 사시사철 하우스 재배로 모든 과일을 우리 식탁에서 맛볼 수 있습니다. 과일을 너무 많이 먹습니다. 트랜스지방과 인공 감미가 포함된 과자에 비해 우리 건강에 도움이 된다고 생각할 수 있습니다. 그래서 과일을 먹는 데 관용이 생길 수 있습니다.

 

 

하지만, 다이어트를 한다면 다이어트 초기에는 과일의 섭취를 제한해야 합니다. 식이섬유와 수분이 많은 생과일이라도 고당도의 ‘단맛’은 포만감에 무관하게 우리 뇌를 자극해 입안의 심심함과 허전함을 불러와 가짜배고픔을 유발할 수 있습니다.

 

체지방이 분해되고 목표체중으로 감량한 후 과일을 먹고 싶다면 끼니에 포함해 먹는 것이 좋습니다.

 

 

단순당으로 과당은 포도당과는 다른 대사기전이 이루어집니다. 포도당은 혈액으로 유입돼 지방 저장 호르몬인 인슐린의 분비를 자극합니다. 그리고 온몸의 세포에 저장되는데 특히, 간과 근육에 탄수화물 일시적 저장체인 글리코겐으로 저장됩니다.

 

 

하지만, 과당은 혈액으로 유입된 후 바로 간으로 유입됩니다. 그래서 지방 저장 호르몬 인슐린의 분비를 자극하지 않습니다. 간에서 처리되는 과정에서 간에 지방으로 저장되기 쉬워 지방간의 주요 원인으로 작용합니다.

 

 

인공과당으로 고과당 옥수수시럽이 있는데 값이 싸고 당도가 높아 집 밖에서 먹는 모든 음식에 감미료로 쓰입니다. 우리가 하루하루 식사를 하면서 알게 모르게 과당의 섭취가 많습니다. 천연이든 인공이든 과당의 섭취는 간기능을 떨어뜨릴 수 있어 주의가 필요합니다.

 

 

특히, 과일주스나 탄산음료의 잦은 섭취는 소아비만을 일으키는 주요 원인이 되므로 아이들의 성화에 못 이겨 허락하지 마시고 아이들이 건강한 식습관을 갖도록 같이 노력해야 합니다.

 

 

밀가루의 잦은 섭취나 인공과당의 과도한 섭취는 우리 몸을 산성화로 만듭니다. 그러면 우리 몸은 산염기균형을 맞추기 위해 근육에서 칼슘을 배출하게 됩니다. 근육 내 칼슘이 과도하게 배출될 경우 종아리를 비롯한 근육에 자주 근육경련, 즉 쥐가 날 수 있습니다.

 

 

다이어트 과정에서 식욕은 억제하는 것이 아니라 건드리지 않고 피하면서 혈당의 변화를 최소화해 끼니때마다 찾아오는 허기짐이 거의 없는 상태로 다이어트 과정에서 나타나는 다양한 신체의 부정적인 반응인 어지럼증, 두통, 속 메스꺼움, 무기력 등을 완충해 우리 뇌와 몸이 살을 빼고 있다는 것을 알아채지 못하도록 다이어트를 진행해야 힘들지 않습니다.

 

 

다이어트의 궁극적 목표인 체지방의 분해와 연소를 통한 체중감량이 이루어지고 잃어버린 음식 섭취의 통제력을 회복해 가는 과정이 진정한 다이어트가 될 것입니다.

 

 

다이어트 단계와 몸 상태별로 어떤 식단으로 구성해 왜 먹어야 하는지, 언제 어떤 운동을 시작하고, 다이어트 과정 중에 나타나는 신체적인 생리 변화가 왜 나타나는지, 그것을 완충하기 위해 다이어트한약인 ‘여울감비탕’이 어떤 작용을 하는지에 대해 체계적인 이해가 이루어지면 다이어트는 힘들지 않고 즐겁게 됩니다.

 

 

아름답고 건강한 다이어트는 다이어트를 해야 하는 강한 동기를 가지고 다이어트 초기부터 위장의 용적을 줄여가며 다이어트로 나타나는 부정적인 생리 반응을 완충해 힘들지 않게 건강한 식습관과 움직임이 있는 생활습관으로의 체질개선이 이루어지도록 체중감량을 하는 것입니다.

 

 

최고의 성형은 다이어트입니다. 아름답고 건강한 다이어트는 힘들지 않고 즐거워야 합니다.

 

"몸에 좋은 줄 알았는데"…과일의 배신

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