냄새 잘 못 맡으면 살찐다? 이유는…

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비만한 사람은 다른 사람보다 냄새를 감지하고 구분하는 능력이 떨어진다는 연구 결과가 나왔다.

 

 

냄새는 우리가 서로 다른 풍미를 식별하고 선택하는데, 큰 영향을 미치기 때문에 음식을 먹는 데 중요한 역할을 한다.

 

뉴질랜드 오타고대 식품과학과 연구팀은 총 1500여 명을 대상으로 체중과 후각 기능과 관련된 논문을 분석했다. 그 결과, 후각 기능이 좋은 사람일수록 체격이 날씬할 가능성이 크고, 후각 기능에 문제가 있는 사람일수록 비만할 가능성이 큰 것으로 나타났다.

 

 

특히, 비만에 가까워질수록 후각 기능이 떨어지는 것으로 분석됐다.

 

 

이는 비만이 대사 시스템에 변화를 일으켜 장(腸)과 뇌 사이의 의사소통 경로에 영향을 미치기 때문이라고 연구진은 추정했다.

 

 

한편 후각 기능 저하가 파킨슨병과 알츠하이머 치매의 초기 증상일 수 있다는 연구 결과도 있다. 냄새를 감지하는 뇌 부위의 변화가 다른 뇌 부위들 손상이 발생하기 오래전에 나타나기 때문이라는 것이다.

 

이 연구 결과는 국제학술지 '비만' 저널에 실렸으며 27일(현지시각) 메디컬뉴스투데이 등이 소개했다.

 

후각과 연관해 좀 더 들어가 보겠습니다.

 

 

냄새를 맡는 후각은 오감 중에 뇌로 직접 통합니다. 예민해 빨리 피로를 느끼지만, 주위에 빠른 적응을 하게 됩니다. 후각은 미각과 함께 음식의 맛을 느끼게 해줍니다. 환절기 때 감기에 걸려 코가 막히게 되면 음식 맛을 잘 느끼지 못한 경험은 누구나 한 번쯤은 갖고 있을 것입니다.

 

 

배가 고플 때 음식의 냄새를 맡게 되면 우리 몸은 음식을 받아들일 준비를 합니다. 그리고 포만감을 느낄 때 음식의 냄새는 더는 식욕을 자극하지 못하고 음식 섭취에 흥미를 잃게 만듭니다.

 

 

그런데 비만하게 되면 냄새보다는 혀끝에서 느껴지는 미각에 더 집중하게 되고, 음식 섭취의 시작과 끝에 후각기능이 작용하지 못하게 됩니다. 결국, 비만하게 되면 후각기능이 저하되고 후각기능이 저하되면 더 비만이 되는 악순환의 고리가 형성됩니다.

 

 

또한, 비만하게 되면 뇌의 인지 능력과 기억능력이 저하된다는 연구 결과도 있습니다. 단기기억을 장기기억으로 전환하는 해마에서 소교세포의 신호전달에 문제가 발생해 기억능력의 저하가 발생한다는 것입니다.

 

 

비만과 후각기능의 저하가 서로 연관성을 갖고 있다는 연구 결과입니다. 후각기능이 떨어지는 사람일수록 비만일 확률이 크다는 것입니다. 또한, 비만이 되면 후각기능이 떨어진다는 것입니다. 그 이유로 장과 뇌를 연결하는 소통 경로에 비만으로 대사기전이 달라지면서 신호전달을 교란하기 때문이라는 것입니다.

 

 

비만이 되면 뇌에 기억된 냄새만을 선택적으로 맡게 되는 때도 있습니다. 다양한 냄새보다는 식욕을 돋우는 기름지고 고소한 냄새로 편향되게 쏠리는 경향을 띨 수 있습니다.

 

 

문제는 비만으로 후각기능이 저하되면 뇌의 퇴행이 진행될 수 있다는 것도 알 수 있습니다.

 

 

이는 수학과 같은 논리와 이해가 필요한 학생들의 학습능력을 저해할 수 있고 복잡한 업무 처리가 필요한 직장인의 업무능력을 저하시킬 수 있습니다.

 

 

다이어트 과정에서 식욕은 억제하는 것이 아니라 건드리지 않고 피하면서 혈당의 변화를 최소화해 끼니때마다 찾아오는 허기짐이 거의 없는 상태로 다이어트 과정에서 나타나는 다양한 신체의 부정적인 반응인 어지럼증, 두통, 속 메스꺼움, 무기력 등을 완충해 우리 뇌와 몸이 살을 빼고 있다는 것을 알아채지 못하도록 다이어트를 진행해야 힘들지 않습니다.

 

 

다이어트의 궁극적 목표인 체지방의 분해와 연소를 통한 체중감량이 이루어지고 잃어버린 음식 섭취의 통제력을 회복해 가는 과정이 진정한 다이어트가 될 것입니다.

 

 

다이어트 단계와 몸 상태별로 어떤 식단으로 구성해 왜 먹어야 하는지, 언제 어떤 운동을 시작하고, 다이어트 과정 중에 나타나는 신체적인 생리 변화가 왜 나타나는지, 그것을 완충하기 위해 다이어트한약인 ‘여울감비탕’이 어떤 작용을 하는지에 대해 체계적인 이해가 이루어지면 다이어트는 힘들지 않고 즐겁게 됩니다.

 

 

아름답고 건강한 다이어트는 다이어트를 해야 하는 강한 동기를 가지고 다이어트 초기부터 위장의 용적을 줄여가며 다이어트로 나타나는 부정적인 생리 반응을 완충해 힘들지 않게 건강한 식습관과 움직임이 있는 생활습관으로의 체질개선이 이루어지도록 체중감량을 하는 것입니다.

 

 

최고의 성형은 다이어트입니다. 아름답고 건강한 다이어트는 힘들지 않고 즐거워야 합니다.

 

살찌면 뇌는 '비실비실'

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