콜레스테롤
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달걀의 건강 효과…그리고 잘 먹는 법여성건강 2024. 1. 17. 09:00
관련기사 : https://tinyurl.com/4tsnt6v6 달걀의 건강 효과…그리고 잘 먹는 법 달걀은 수십 년 동안 금기시되는 재료였다. 이는 함유된 콜레스테롤 때문이었다. 그러나 여러 연구에 따르면 달걀을 적당히 먹으면 여러 가지 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있다. 이와 관련해 미 www.msn.com 기사해제 : 달걀은 백색육류인 닭고기의 알로 영양이 풍부한 음식입니다. 영양을 위해서라면 닭고기를 먹을 바에는 달걀을 먹으라는 말도 있습니다. 그만큼 달걀이 가진 영양은 남녀노소 누구나 필요합니다. 한때 우리 몸의 콜레스테롤을 높인다는 말에 달걀노른자는 먹지 말고 흰자만 먹는 것이 건강에 좋고 했지만 둘 다 같이 먹는 것이 좋습니다. 달걀은 다른 어떤 식품보다 칼로리 당 비타민과 미네랄, 아미노산..
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콜레스테롤은 다 나쁘다?…알아야 할 4가지여울다이어트 2019. 9. 20. 07:00
전문가들은 “콜레스테롤처럼 잘못 인식되는 물질도 별로 없다”라고 말한다. 심장 및 뇌혈관 질환의 주범으로 찍혀 몸속 수치가 무조건 낮아야 한다고 잘못 알고 있는 사람들이 적지 않다는 것이다. 하지만 이는 오해다. 식생활습관이 서구화되면서 혈액 속에 콜레스테롤이 너무 많아졌다는데 문제가 있을 뿐이다. 총콜레스테롤은 200 미만, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 40~65, 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 130 미만으로 유지하면 건강하게 생활하는데 도움이 된다. 생명 유지에 필수 성분! 콜레스테롤은 우리 몸을 형성하는 세포와 세포막을 구성하는 주요 성분이 되고, 장기의 기능과 상태를 정상적으로 유지하는 스테로이드 호르몬을 합성하는 재료다. 음식물의 소화와 흡수에 필요한 담즙산의 원료 역시 콜레스테롤이다. 따라서 적정..
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노른자? 흰자? 영양가 어디에 더 많을까?여울다이어트 2019. 6. 21. 07:00
달걀에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 여러 영양소가 들어 있다. 노른자와 흰자 중 어느 부분이 더 몸에 좋을까? 달걀노른자에는 몸에 좋은 불포화지방산, 단백질, 레시틴 등이 풍부하다. 이는 두뇌 발달에 긍정적인 영향을 끼치고, 혈액순환을 원활하게 한다. 루테인과 지아잔틴 등도 들어 있어 황반변성 예방에도 도움을 준다. 흰자에는 단백질이 풍부하다. 흰자(달걀 한 개)에는 단백질이 3.5g 들어 있지만, 지방은 거의 없다. 그래서 근육질 몸매를 만들려는 사람들은 달걀흰자를 주로 먹는다. 전문가들은 달걀노른자와 흰자에 든 영양 성분이 각각 다른 만큼, 함께 섭취해 모든 영양소를 골고루 챙기라고 권한다. 계란의 노른자·흰자와 연관해 좀 더 들어가 보겠습니다. 달걀은 값도 저렴하고 먹기도 편해 ..
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살 빼려면 밀가루 음식부터? 탄수화물 섭취법 5여울다이어트 2019. 4. 15. 07:00
체중을 줄이려면 음식 조절, 운동, 수면, 스트레스 해소 등 다양한 측면을 고려해야 한다. 이 가운데 가장 중요한 것이 역시 음식 조절이다. 적게 먹고 많이 움직이면 살은 빠지기 마련이다. 그렇다면 탄수화물과 지방 중에서 어느 것부터 줄이는 것이 더 좋을까? 어떤 음식부터 줄일까? 탄수화물은 쌀이나 밀가루 등 곡류와 과일, 감자, 고구마, 무 등에 많다. 우리가 음식으로 섭취하는 영양소 중 가장 많은 부분을 차지한다. 인체에 에너지를 공급하며 세포의 구성, 면역 기능 등을 담당하는 중요한 물질이다. 하지만 다이어트를 시작하면 탄수화물부터 줄일 생각을 한다. 단기간의 체중 감량에는 탄수화물을 적게 먹는 것이 일부 도움이 될 수 있다. 하지만 다이어트 효과가 장기간 지속하려면 열량을 내는 음식 종류보다는 전..
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퇴행성관절염 범인은 나이가 아니라 콜레스테롤여울다이어트 2019. 4. 5. 07:00
국내 연구진이 퇴행성관절염의 원인이 관절연골의 콜레스테롤임을 밝혀내 예방과 치료법 개발의 실마리를 마련했다. 광주과학기술원(GIST)의 전장수 생명과학과 교수와 전남대의 류제황 치의학전문대학원 교수 공동연구팀은 7일 “명확한 발병 원인이 밝혀지지 않았던 퇴행성관절염이 관절연골에 과다하게 유입된 콜레스테롤이라는 사실을 알아냈다. 퇴행성관절염이 나이가 듦에 따라 저절로 생기는 노인병이 아니라 동맥경화처럼 콜레스테롤 대사에 의해 유발되는 대사성 질환이라는 사실을 처음 규명했다는 의미가 있다”라고 밝혔다. 연구팀 논문은 과학저널 [네이처] 이날(현지시각)치에 실렸다. 퇴행성관절염은 뼈 사이의 마찰을 줄여주는 관절연골이 점점 닳아 없어져 생기는 염증으로, 60살 이상 인구의 30%에서 발병하는 질환이다. 세계 인..
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여성들이 꼭 알아야 할 건강 수치 6여울다이어트 2019. 3. 13. 07:00
건강을 위해 알아둬야 할 수치들이 있다. 임산부나 폐경기 여성처럼 신체 변화를 급격히 경험하는 여성은 다음과 같은 수치를 알아두는 것이 좋다. 건강상 문제가 발생했을 때 대비하기 한결 쉬워지기 때문이다. 허리둘레 허리둘레 수치는 체질량지수(BMI)보다 정확한 비만도 측정법이다. 허리둘레가 35인치(약 89cm) 이상이라면 비만과 연관이 있는 심장 질환, 당뇨병, 신진대사 장애 등이 나타날 가능성이 커진다. 최소 1년에 두 차례는 허리둘레를 측정해보고 비만에 이르지 않도록 관리해야 한다. 갑상샘 자극 호르몬 10명 중 1명은 일생에 한 번은 갑상샘(갑상선) 건강에 문제가 생긴다. 특히 여성에게서 더욱 잦다. 갑상샘에 적신호가 오면 무기력해지고 체중이 줄어들며 변비와 만성 통증이 나타난다. 갑상샘 자극 호르..
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계란 즐겨 먹는 남성, 2형 당뇨병 위험 40% 감소여울다이어트 2019. 1. 11. 07:00
‘완전식품’으로 불리는 계란을 즐겨 먹는 남성은 계란을 잘 먹지 않는 남성에 비해 2형 당뇨병에 걸릴 위험이 40% 낮은 것으로 나타났다. 반면 여성에서는 계란의 당뇨병 예방 효과가 나타나지 않았다. 경희대 의학 영양학과 김지혜 교수팀이 당뇨병이 없는 40세 이상 남녀 7002명을 대상으로 2001∼2002년부터 2013∼2014년까지 14년간 추적 조사했다. 연구팀은 공복 혈당이 126㎎/㎗ 이상이거나 현재 당뇨병약이나 인슐린을 사용 중인 사람을 당뇨병 환자로 분류했으며, 14년의 추적 기간 857명이 당뇨병으로 진단받았다. 이 연구에서 매주 계란을 2∼4개 미만 섭취하는 남성의 2형 당뇨병 발생 위험은 계란을 주 1개 미만 먹는 남성보다 40% 낮았다. 여성에선 계란 섭취량과 당뇨병 유병률 간 관련성..
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탄산음료·초코바 속 '액상과당', 혈관 건강 위협한다.여울다이어트 2018. 8. 18. 07:00
여름철 시원하게 마시는 콜라 한잔이 혈관 건강에 독(毒)이 된다면 어떨까? 혈관 건강을 해치는 성분으로 흔히 나트륨이나 포화지방을 떠올린다. 그러나 숨은 원인이 있다. 바로 액상과당이다. 액상과당은 조금만 먹어도 혈당을 금방 높이고, 체내 콜레스테롤 균형을 망가뜨려 혈관 건강에 악영향을 미친다. 액상과당은 옥수수 전분에 인위적으로 과당을 첨가해서 만든 합성물질로 설탕보다 가격이 저렴하면서도 단맛은 약 1.5배 강해 탄산음료, 과자, 아이스크림 같은 가공식품에 많이 쓰인다. 액상과당은 설탕보다 구조가 단순해서 소화흡수가 빠르고, 더 쉽게 체지방으로 전환된다. 따라서 액상과당을 과도하게 섭취하면 비만해지고 혈액 내 콜레스테롤 균형이 무너지고 혈액 속 당 수치가 높아지고 혈관벽 손상 위험이 커져서 고혈압, 당..