초가공식품
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“햄·소시지 당장 끊어야겠네”…1%만 더 먹어도 벌어지는 일 ‘끔찍’여성건강 2024. 3. 22. 09:00
관련기사 : https://tinyurl.com/f2w2a6xm “햄·소시지 당장 끊어야겠네”…1%만 더 먹어도 벌어지는 일 ‘끔찍’ 초가공식품인 햄·소시지, 아이스크림, 라면 등의 섭취량이 많을수록 제2형 당뇨병이 발생할 위험이 높다는 연구 결과가 나왔다. 특히 햄·소시지가 미치는 영향이 가장 큰 것으로 나타났다. 고 v.daum.net 기사해제 : 초가공식품에 위험성에 대해서는 잊을만하면 각종 언론이나 건강 관련 아침 프로그램에서 다양하게 다룹니다. 요즘과 같은 고금리로 가정의 가처분소득이 줄어들고, 고물가로 실질소득까지 줄어드는 상황에서 신선식품을 마트에서 구매해 집밥으로 해 먹는 것이 상당히 어려운 상황이기도 합니다. 또한, 1인 가구가 늘어나면서 소량으로 사 먹어야 하는 상황이 늘어나다 보니 집..
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가공식품 중 ‘초가공식품’, 사망 위험 높여여울다이어트 2019. 3. 22. 07:00
즉석 라면, 시리얼, 냉동 치킨 등 가공식품 섭취가 조기 사망과 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다. 파리 13 대학 등 프랑스 연구진이 45세 이상 성인 남녀 4만4000여 명을 2009년부터 2017년까지 추적 조사한 결과, 필요 열량의 29%를 초가공 식품에서 얻는 것으로 나타났다. 초가공 식품(ultraprocessed foods)이란 가공식품 중에서도 화학 첨가물이나 방부제가 많이 포함된 식품을 가리킨다. 예컨대 통조림이나 치즈 등은 일반적인 ‘가공식품’이지만, 인스턴트 라면, 냉동 치킨너깃, 각종 칩스와 쿠키 등은 ‘초가공 식품’에 해당한다. 영양 전문가에 따르면 식품을 살 때 라벨에 이해할 수 없거나, 읽기조차 힘든 성분이 많을수록 초가공 식품에 가깝다. 연구가 진행되는 동안 602명이 숨졌다..