믹스커피
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"커피, 하루 3잔은 안돼…'솔방울샘' 작아져 수면 질 저하"여울다이어트 2019. 1. 21. 07:00
솔방울샘(송과체)은 뇌 속에서 멜라토닌을 분비하는 기관으로, 빛에 노출되는 낮에는 멜라토닌의 분비를 억제하고, 반대로 밤에는 분비를 활성화함으로써 수면의 질을 조절한다. 커피의 어떤 성분이 솔방울샘의 크기를 줄이는지는 아직 모르지만, 하루 3잔 이상 커피를 20년 이상 마시면 솔방울샘의 크기를 작아져 솔방울샘에서 분비하는 수면 유도 신경전달물질인 멜라토닌의 분비를 줄어들면서 수면의 질을 떨어뜨릴 기능성이 크다는 것입니다. 요즘은 하루의 시작을 아침에 커피 한잔과 시작하는 사람이 많습니다. 그만큼 커피는 국민 음료가 된 지 오래입니다. 또한, 식후 입가심을 위해 믹스커피가 음식점마다 준비돼 있어 커피를 쉽게 마실 수 있습니다. 커피의 종류는 다양합니다. 원두커피를 비롯해 믹스커피로 골목에 치킨집 다음으로 ..
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왜 식사 후에 꼭 커피를 마실까?여울다이어트 2018. 5. 7. 07:00
19세기 말에야 '디저트'란 개념이 식탁에 자리를 잡습니다. 영어 ‘디저트(dessert)’라는 말은 프랑스어에서 유래한 단어입니다. 본래 ‘차려진 것을 치우다(to de-serve)’라는 뜻의 동사 ‘데세르비르(desservir)’의 분사가 명사가 된 것입니다. 식후에 먹는 음식이 디저트였습니다. 보통 디저트라고 하면 두 가지 뜻이 있습니다. 하나는 러시아식 서비스 방식으로 이루어지는 연회에서 주요리 이후에 나오는 가장 마지막 코스의 음식을 가리킵니다. 나라마다 디저트 음식의 종류는 다르지만 대체로 단맛이 나는 음식·과일과 커피·와인·음료 등이 포함됩니다. 또 다른 하나는 케이크·쿠키·비스킷·페스트리·아이스크림·푸딩 같은 단맛을 내는 음식 자체를 디저트라고 하는 경우입니다. 이들 디저트는 코스 요리의 ..