베타카로틴
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토마토 VS 방울토마토, 영양소 더 많은 건?여울다이어트 2025. 3. 28. 09:00
일반 토마토와 방울토마토 모두 토마토지만 크기도 다르고, 맛도 미묘하게 다릅니다. 영양 성분은 어떨까요? 크기가 더 작은 방울토마토의 영양가가 높습니다. 토마토와 방울토마토는 품종이 같아 같은 영양소를 함유하고 있지만, 방울토마토가 비타민A 함량이 일반 토마토보다 2배 이상 높고, 철분, 칼슘, 아연 식물성 섬유 등 비타민과 미네랄 함유량도 일반 토마토보다 소량 높습니다. 방울토마토는 일반 토마토보다 플라보노이드 함량도 4~6배가량 높은데, 플라보노이드는 식물 유래 폴리페놀 계열의 화합물로 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 게다가 플라보노이드는 껍질에 풍부한데, 같은 양을 먹었을 때 방울토마토를 먹으면 더 많은 껍질을 먹을 수 있어 건강에 도움이 됩니다. 토마토가 전 세계 사람들이 좋아하는..
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밤에 먹어도 마음 놓이는 야식은?여울다이어트 2019. 2. 4. 07:00
밤 10~11시는 야식의 유혹을 이기기 힘든 시간이다. 침대에 누워 먹방 영상을 보면 나도 모르게 발걸음이 냉장고로 향한다. 계속된 야식은 수면의 시간도, 질도 떨어뜨려 우리 몸에서 식욕을 통제하고 체지방감소에 큰 역할을 하는 호르몬인 멜라토닌의 분비를 방해한다. 야식을 참을 수 없다면 건강한 메뉴를 고르는 것은 어떨까? 하지만 물론 매일 이 메뉴를 밤마다 먹으라는 이야기는 아니니 오해지 말 것. 그리스 요구르트(플레인 요구르트) 뱃속이 헛헛하다면 그리스 요구르트를 선택하라. 이는 포만감과 영양을 동시에 주면서 열량이 적은 야식 메뉴다. 우유에 유산균을 넣어 발효시킨 요구르트에는 유산균이 1mL 당 1000만~1억 마리 이상 들어 있어 소화기 건강과 정신 건강에 도움을 준다. 단, 요구르트를 선택할 때는..