대장균
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도마, ‘플라스틱 VS 나무’… 음식 오염도 더 낮은 건?여성건강 2024. 12. 23. 09:00
관련기사 :https://tinyurl.com/55px83zm 도마, ‘플라스틱 VS 나무’… 음식 오염도 더 낮은 건?요리할 때 채소, 생선, 날고기 등 모든 식재료는 도마를 거친다. 식중독 원인균이 퍼지기 딱 좋은 장소인데, 도마는 플라스틱 재질과 나무 재질로 나뉜다. 어느 도마를 사용해야 음식이 오염되는www.msn.com 기사해제 : 요리할 때 채소, 생선, 날고기 등 모든 음식 재료는 도마를 거치게 됩니다. 식중독 원인균이 퍼지기 딱 좋은 장소인데, 도마는 플라스틱 재질과 나무 재질로 나뉩니다. 어느 도마를 사용해야 음식이 오염되는 것을 막을 수 있는지는 많은 논쟁을 일으키는데, 정말 재질에 따라 음식이 식중독 원인균에 오염되는 것을 막을 수 있을까요? 미국 농무부(USDA)는 나무 재질 대..
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식사 대신 먹었는데…간편대용식 영양분, 한끼 식사 절반도 안돼여울다이어트 2019. 1. 14. 07:00
최근 한 끼 식사를 간단하게 해결할 수 있는 간편 대용식 시장 규모가 급성장하는 가운데 시중 제품들이 한 끼 식사 대용으로는 열량과 영양 모두 부족한 것으로 나타났습니다. 생식과 선식은 곡류나 견과류로 갈아서 우유나 물에 타서 먹습니다. 탄수화물은 우리 몸의 영양소라기보다는 에너지 전환율이 빠른 에너지원입니다. 또한, 저칼로리지만 입안에 머무르는 시간이 짧고 소화와 흡수가 빨라 적은 양의 섭취로는 포만감을 주지 못해 많이 먹게 됩니다. 익혀 먹는 전분 탄수화물인 쌀은 담담한 맛으로 인해 맛이 짠 부식과 함께 간을 맞추며 많이 먹게 됩니다. 정제 탄수화물인 시리얼은 단순당과 과당이 섞여진 것으로 우유에 타서 먹든 견과류가 포함되든 각종 비타민이 들어가든 우리 몸에 건강상 유익하지 않습니다. 바쁜 일상에 식..