파스타와다이어트
-
파스타는 다이어트의 적?여울다이어트 2020. 10. 26. 07:00
파스타는 누구나 사랑하는 음식이지만 때로 비난의 대상이 되기도 한다. 탄수화물 덩어리여서 살만 찌게 만든다는 것이다. 정말 그럴까? 건강 전문 사이트 ‘웹엠디’가 영양학자 샐리 쿠젬차크의 반론을 소개했다. 파스타와 도넛 파스타가 대개 정제된 밀가루로 만들어지는 것은 맞다. 그러나 파스타는 도넛이나 쿠키 같은 당분 범벅 디저트와는 다르다. 파스타에는 섬유질, 철분, 그리고 비타민 B가 들어있다. 만약 더 많은 섬유질을 원한다면 통곡물로 만들어진 파스타를 선택하면 된다. 통곡물 파스타 1인분에는 섬유질 7g이 들어있다. 통곡물 파스타 한 접시면 여성에게 하루 필요한 섬유질의 1/3을 섭취할 수 있다는 뜻이다. 혈당 혈당 지수라는 게 있다. 어떤 음식을 먹고 난 후에 혈당이 얼마나 올라가는가를 표시한 지수다...