전전두피질
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나쁜 음식에만 끌린다면? 뇌 구조가 문제여울다이어트 2018. 8. 16. 07:00
캐러멜 시럽을 듬뿍 얹은 아이스크림, 쵸콜렛 쿠기, 시럽이 듬뿍 바른 바삭바삭한 파이, 치즈 소스를 담가 먹는 나쵸, 토마토 케찹에 찍어 먹는 바삭바삭한 감자튀김, 아침 베이커리에서 갓 나온 바삭하면서 느끼하고 달달한 패스츄리 등 죄책감을 느끼면서도 이런 음식에 탐닉하는 우리의 나약함을 뇌 과학으로 파헤친 연구가 나왔다. 결론부터 말하자면, 건강에 좋은 음식을 고를지, 몸에 나빠도 맛있는 음식을 고를지는 개인의 자제력보다는 뇌 구조에 의해 결정된다는 것. 뇌 과학과 경제학을 융합한 신경경제학 방법론으로 인간의 식욕을 분석한 이번 연구에는 프랑스 경영대학원 인시아드(INSEAD), 소르본 대학교, 미국 캘리포니아 공대, 스위스 취리히 대학교의 학자들이 참여했다. 연구진에 따르면 인간이 음식을 고를 때 두 ..
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한 번 먹기 시작하면 멈출 수가 없어요. … 도파민(Dopamine) (7)여울다이어트 2018. 8. 14. 07:00
규칙을 정하는 것과 의지력은 다릅니다. 의지력은 충동과 욕구를 부추기는 자극의 힘과 그것에 저항하려는 우리의 결단력이 서로 싸울 때 발휘되는 것입니다. 규칙을 정해 놓으면 그 행동을 하지 말아야 할 이유를 제시하는 배경을 갖기 때문입니다. 규칙은 뇌의 상위 기능으로 처리되며, 무의식적인 행동을 대체할 수 있으려면 이 규칙들을 항상 ‘기억하고’ 있어야 합니다. 인지 각본의 개념이 필요합니다. 습관적인 반응을 유발하는 단서 앞에서 새로운 행동으로 반응하기 위해 단어와 생각을 의식적으로 사용하는 전략을 말합니다. 규칙이 명확할수록, 규칙을 기억하고 알맞은 행동을 떠올리기가 쉽습니다. 예를 들어, ‘나는 프렌치프라이를 먹지 않아.’와 같은 구체적인 규칙은 지키기가 훨씬 쉽습니다. 만일 내가 단서를 발견한다면, ..