알레르기
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식사 대신 먹었는데…간편대용식 영양분, 한끼 식사 절반도 안돼여울다이어트 2019. 1. 14. 07:00
최근 한 끼 식사를 간단하게 해결할 수 있는 간편 대용식 시장 규모가 급성장하는 가운데 시중 제품들이 한 끼 식사 대용으로는 열량과 영양 모두 부족한 것으로 나타났습니다. 생식과 선식은 곡류나 견과류로 갈아서 우유나 물에 타서 먹습니다. 탄수화물은 우리 몸의 영양소라기보다는 에너지 전환율이 빠른 에너지원입니다. 또한, 저칼로리지만 입안에 머무르는 시간이 짧고 소화와 흡수가 빨라 적은 양의 섭취로는 포만감을 주지 못해 많이 먹게 됩니다. 익혀 먹는 전분 탄수화물인 쌀은 담담한 맛으로 인해 맛이 짠 부식과 함께 간을 맞추며 많이 먹게 됩니다. 정제 탄수화물인 시리얼은 단순당과 과당이 섞여진 것으로 우유에 타서 먹든 견과류가 포함되든 각종 비타민이 들어가든 우리 몸에 건강상 유익하지 않습니다. 바쁜 일상에 식..
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잠들기가 너무 힘들어요. 푹 자보는 게 소원이에요. … 멜라토닌(Melatonin) (7)여울다이어트 2018. 5. 23. 07:00
다이어트 중인 사람은 일찌감치 저녁을 먹는 것이 매우 중요합니다. 시계유전자의 작용에 의해 그렇습니다. 시계유전자의 하나인 BMAL1(비말원)이 만든 단백질은 아침 6시부터 줄어들어 오후 3시에 가장 적은 상태가 됩니다. 그리고 저녁 6시를 경계로 밤 10~새벽 2시에 가장 많아집니다. 그 후 아침까지 계속 분비됩니다. 그리고 아침 햇빛에 리셋이 됩니다. BMAL1(비말원)은 ‘섭취한 당질 등을 지방으로 변환하는’ 작용을 하므로 ‘비만유전자’라고도 불리는데 BMAL1(비말원)이 매우 많아지는 시간에 저녁을 먹으면 아주 효율 좋게 지방이 축적됩니다. BMAL1(비말원)이 많아지는 시간대에는 되도록 식사를 하지 말아야 합니다. 잠들기 3시간 전에는 먹지 않는 것이 좋습니다. 새벽 3시에 시작되는 다이어트의 ..