‘제로 칼로리’의 함정?…“살 더 찌운다.”라는 연구결과도 (3)

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논문해제 :

 

 

인공감미료가

뇌의 식욕중추를 흥분시켜 식욕항진을 일으키는 기전에 대한 내용이 아닌 실제 섭취 시 소화되면서 장에서 일어나는 대사를 중심으로 설명한 실험 연구 논문입니다.

 

여전히 논쟁 중인 천연 설탕의 대용품으로 사용하는 인공감미료인 대표 물질인 아스파탐(ASP)이 인체에 어떤 영향을 주는지 실험을 통해 그 결과를 제시합니다.

 

논문에서 눈여겨 볼만한 내용만 정리하면 다음과 같습니다.

 

 

첫째, 만성 아스파탐(ASP) 섭취가 체중증가를 유발한다는 점입니다. 장내 알칼리성 인산 가수분해효소(IAP)는 섭취하는 음식으로부터 대사증후군의 발현을 억제합니다.

 

 

그런데 오랫동안 섭취한 아스파탐(ASP)은 위장에서는 분해되지 않으나 십이지장에서 분해되어 장 보호 항염증 효소인 IAP를 차단함으로써 ASP는 대사 증후군의 발달에 크게 기여할 수 있습니다. 특히, 고지방식(HFD)과 아스파탐(ASP)이 함께 작용하면 억제 효과가 커지며 대사증후군의 발현이 가속됩니다.

 

 

게다가, 만성피로를 유발하는 장내벽의 만성 염증으로 장누수증후군과 십이지장의 염증과 연관성을 갖게 됩니다.

 

 

둘째, 인슐린 저항성에 따른 포도당 불내성을 일으킵니다. 염증성 사이토카인인 혈청 종양괴사인자 알파(TNF-α)는 조직 인슐린 수용체를 직접적으로 방해하는데 인슐린의 생물학적 작용을 차단하면 TNF-α 노출로 인해 인슐린 저항성이 유발됩니다.

 

따라서 IAP와 같은 소화관 단백질을 조절하는 항염증 효과를 억제하면 인슐린 수치가 상승하고 포도당 내성이 높아집니다. 포도당 불내성의 비율은 고지방식(HFD)과 아스파탐(ASP)이 함께 작용하면 공복 혈당 수준의 유의하게 지속적으로 증가합니다.

 

 

셋째, 혈청 종양괴사인자 알파(TNF-α) 수치를 증가시킵니다. 이는 둘째에서 언급된 인슐린 저항성에 따른 포도당 불내성을 증가와 연관됩니다.

 

 

결론적으로 아스파탐은 고지방식과 함께 장기적으로 섭취하면 인슐린 저항성에 따른 포도당 불내성과 장내 알칼리성 인산 가수분해효소의 작용을 억제해 체중증가가 쉽게 이루어지고 대사증후군을 유발할 수 있다는 것입니다.

 

 

통계적 유의성을 위해 샘플 크기를 늘려 실험이 이루어지면 더 정확한 결과를 얻을 수 있을 것이고, 특히 아스파탐(ASP)이 식단에 첨가되는 조건의 차이에 대해 유의한 결과를 얻을 수 있다고 말하고 있습니다.

 

 

수컷 실험용 쥐만이 실험에서 사용되었으며 수컷 실험용 쥐는 식이 유도성 염증 수준이 더 높았기 때문에 성별 차이가 있을 수 있다는 점과 여성 실험용 쥐는 아디포넥틴과 에스트로겐이 높기 때문에 인슐린 민감성이 더 우수해 성차별 연구는 추가 연구를 위한 영역이 될 수 있다는 점을 거론하면서 마무리를 하고 있습니다. (끝)

 

 

다이어트 과정에서 식욕은 억제하는 것이 아니라 건드리지 않고 피하면서 혈당의 변화를 최소화해 끼니때마다 찾아오는 허기짐이 거의 없는 상태로 다이어트 과정에서 나타나는 다양한 신체의 부정적인 반응인 어지럼증, 두통, 속 메스꺼움, 무기력 등을 완충해 우리 뇌와 몸이 살을 빼고 있다는 것을 알아채지 못하도록 다이어트를 진행해야 힘들지 않습니다.

 

 

다이어트의 궁극적 목표인 체지방의 분해와 연소를 통한 체중감량이 이루어지고 잃어버린 음식 섭취의 통제력을 회복해 가는 과정이 진정한 다이어트가 될 것입니다.

 

 

다이어트 단계와 몸 상태별로 어떤 식단으로 구성해 왜 먹어야 하는지, 언제 어떤 운동을 시작하고, 다이어트 과정 중에 나타나는 신체적인 생리 변화가 왜 나타나는지, 그것을 완충하기 위해 다이어트한약인 ‘여울감비탕’이 어떤 작용을 하는지에 대해 체계적인 이해가 이루어지면 다이어트는 힘들지 않고 즐겁게 됩니다.

 

 

아름답고 건강한 다이어트는 다이어트를 해야 하는 강한 동기를 가지고 다이어트 초기부터 위장의 용적을 줄여가며 다이어트로 나타나는 부정적인 생리 반응을 완충해 힘들지 않게 건강한 식습관과 움직임이 있는 생활습관으로의 체질개선이 이루어지도록 체중감량을 하는 것입니다.

 

 

최고의 성형은 다이어트입니다. 아름답고 건강한 다이어트는 힘들지 않고 즐거워야 합니다.

 

“다이어트 콜라, 일반 콜라보다 더 나빠… 수명 더 단축”

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